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PETROSELINUM CRISPUM

PETROSELINUM CRISPUM

PERSIL, PERSIL COMMUN,

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Petroselinum crispum, aussi appelé persil frisé ou simplement persil, est une plante bisannuelle persistante, à port érigé compact et à feuillage penné, triangulaire, crépu, vert-foncé, aromatique. le persil frisé fleurit dans la deuxième année de juin à juillet, en de petites ombelles vert-jaune. Petroselinum crispum aime un sol neutre à calcaire, aqueux, bien drainé et riche et un endroit en mi-ombre. La plante est relativement vivace, tolère le vent maritime et la pollution atmosphérique en attire les abeilles et les papillons. Les feuilles sont riches en vitamines et minéraux et ont un arôme raffiné, renforçant le goût des préparations culinaires.

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Caractéristiques

Hauteur 0,3 à 0,4 m
Feuillage odorante Oui
Couleur de feuillage Feuilles pennées, triangulaires, crépues, de couleur vert foncé
Exposition Soleil, mi-ombre (de préférence mi-ombre)
Sol Sol fertile neutre à calcaire, humide, perméable, de préférence ph 6,8 - 7,5
Persistant Oui

Autres caractéristiques

Comestible Oui, les feuilles sont utilisées dans la gastronomie et sont riches en vitamines et minérales, seulement ajouter le persil quand le plat est presque pret Couleur des fleurs Petites fleurs jaune-vert disposées en ombelles, suivies de fruits à graines Floraison Juin, juillet Attire des papillons Oui, papillons Attire abeilles et insectes Attirant les abeilles et les insectes Plantes de bord de mer Oui, tolère bien le vent maritime Application Jardin de plantes aromatique; jardin potager; jardin comestible; plante bord de mer; plantes pour des bacs et balcon et terrasse Rusticite Oui, assez, zone usda 7, 9 Periode de taille Au deuxième année dès que les fleurs apparaissent les découper afin de maintenir la production des feuilles Maladies Oui, tache des feuilles et maladies virales Nombre par m² 9 à 11
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