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LEVISTICUM OFFICINALE

LEVISTICUM OFFICINALE

LIVÈCHE, ACHE DES MONTAGNES, CÉLERI PERPÉTUEL, CÉLERI BÂTARD, HERBE À MAGGI

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Levisticum officinale est une plante herbacée vivace à feuilles caduques, au port colonnaire et aux feuilles aromatiques composées, profondément incisées, de couleur vert foncé. La livèche fleurit de fin juin à août en ombelles jaune verdâtre, suivies plus tard par des graines striées de brun. Levisticum officinale aime une situation en plein soleil ou à mi-ombre et un sol bien drainé, légèrement humide et fertile. Elle attire les abeilles et les papillons, résiste bien aux maladies et à la pollution de l'air et peut parfois être attaquée par la mouche mineuse. Toutes les parties de la livèche sont comestibles et culinaires. La plante possède également de bonnes propriétés médicinales, telles que la stimulation de la digestion, la diurétique et le masquage des mauvaises odeurs.

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Caractéristiques

Hauteur 1 m à 2 m (adulte après 2 à 5 ans)
Feuillage odorante
Couleur de feuillage Feuilles composées, profondément incisées, vert foncé, ressemblant à des feuilles de céleri vert
Exposition Plein soleil, mi-ombre avec orientation sud ou ouest
Sol Tous types de sol, légèrement acide, neutre, calcaire, bien drainé et fertile, légèrement humide
Persistant Non

Autres caractéristiques

Comestible Oui, à utiliser dans la gastronomie Couleur des fleurs Fleurs en ombelles de couleur vert-jaune, suivies de graines ridées Floraison Fin de juin, juillet, août, floraison d'été Attire des papillons Oui Attire abeilles et insectes Attirant les abeilles et les insectes Plantes de bord de mer Oui Application Jardin de plantes aromatiques; jardin potager; jardin à légumes; plantes côté arrière d'un massif; jardin informel; jardin anglais; jardin sauvage; plantes médicinales Rusticite Oui, très bien, zone usda 5, 8 Frequence de tailler Taille annuelle Periode de taille Retailler en automne Maladies Non, en général bien résistant aux maladies Nombre par m² 1

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